Galleri Västra Hamnen

För ungefär 5 år sedan bestämde jag mig för att sluta snusa. Jag hade varit en idoga snusare i nästan 35 år och ville bli av med beroendet. En kväll medan jag lagade en thailändsk maträtt, bet jag av en bit ingefära och började tugga på den. Efter några minuter pressade jag den upp under läppen som en sån där liten snuspåse.

Den mosade ingefäran smakade inte bara bättre, den gav mig nästan samma brännande känsla som jag vant mig vid från portionssnuset. Jag har sedan dess tweakat produktionen och den här korta videon visar min process. Du behöver inte ha en matberedare, men en bra kniv är ett måste för att kunna finhaka roten. Givetvis kan du skala den innan. Jag ids bara inte.